Вся правда о фермерских продуктах
Понятие фермерской продукции в сознании потребителей тесно переплетено с понятиями органической пищи, эко- и био-продуктов. Все эти группы товаров объединяет стремление сохранения максимума натуральности и минимизация влияния химических удобрений, антибиотиков, ГМО и синтетических гербицидов на производство.
Фермерские продукты в Краснодарском крае, как можно понять из названия, производятся на небольших, зачастую домашних фермах, где животные содержатся в максимально приближенных к природным условиях на свободном выпасе, а растения имеют доступ к солнечным лучам и регулярному поливу. В отличие от крупных предприятий, обязанных проходить сертификацию, от ферм это не требуется, но при желании каждая организация после ряда проверок может получить официальный документ, подтверждающий органическое происхождение продукции.